干型葡萄酒通常具有一定的酸度，這不僅為酒液帶來了清新的口感，還能起到平衡和提升風味的作用。適中的酸度使得干型葡萄酒在口中感覺活潑而清爽，不會過于沉悶。

2.單寧緊致

對于干型紅葡萄酒來說，單寧是其重要的組成部分。單寧來自葡萄皮、籽和橡木桶，它賦予了葡萄酒堅實的結構和口感。緊致的單寧使得干型紅葡萄酒在口中具有一定的澀感，但同時也增加了酒的復雜度和陳年潛力。

3.果香濃郁

盡管干型葡萄酒沒有明顯的甜味，但它依然可以擁有濃郁的果香。不同的葡萄品種會帶來不同的水果香氣，如黑皮諾可能散發著櫻桃、草莓的香氣，赤霞珠則常常帶有黑莓、黑加侖的味道。此外，一些干型葡萄酒還會帶有花香、香料等復雜的香氣。

4.口感干爽

干型葡萄酒最顯著的特點就是口感干爽。沒有了甜味的干擾，酒液在口中更加純凈，讓人能夠更專注地品味其中的酸度、單寧和果香等元素。

三、干型葡萄酒的搭配
1.美食搭配

干型葡萄酒與各種美食都能搭配出美妙的滋味。干型白葡萄酒適合搭配海鮮、雞肉、蔬菜等清淡的菜肴，其高酸度可以中和食物中的油膩感，提升口感。干型紅葡萄酒則與紅肉、烤肉、奶酪等搭配相得益彰，單寧可以與蛋白質結合，使口感更加柔和。

2.場合搭配

干型葡萄酒適合在多種場合飲用。無論是正式的晚宴、商務聚會，還是輕松的家庭聚餐、朋友聚會，干型葡萄酒都能為場合增添一份優雅和品味。在夏日的戶外野餐中，一杯冰鎮的干型白葡萄酒或桃紅葡萄酒更是消暑解渴的佳品。

四、怎么選干型葡萄酒