我們總說有酒，就有故事。用到職場上來說，就是有生意，就會有酒。我們雖然不喜歡酒場上的恭維和伶仃大醉，但不可否認酒場對于職場和生意的貢獻。中國的酒文化歷史悠遠，讓我們多去了解一些酒場的文化，起碼在某些重要的場合，能做到應對自如。

酒場的開始

在開始喝酒之前，一般會先吃一些東西。主客還未動筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤。有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或杯子，避免使用太多的餐具。

酒場的規矩
 

1.在單位聚會上，領導互相喝完后，才可以敬領導酒�？梢院芏鄠�人一起敬同一個人，但是絕對不能一個人顧多個人，除非你是領導。別人敬你酒時，即使不會喝酒也要小抿一口，以表禮貌。

2.敬別人酒時，如果是碰了杯，就一定要喝光酒杯里的酒，你可以對被敬酒的人說“我干，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話，酒可以視情況而定，但是絕對不能對方喝了一大半，你自己卻只是舔了舔酒杯，要知道是你在敬人家酒。如果對方喝完了，你也要盡量喝光。

3.在倒酒時要注意，給別人倒時，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻著手腕倒酒。倒白酒要聽被敬酒人的態度，不能強行倒滿;倒紅酒時，更不能倒滿只能倒1/3;啤酒可以倒滿，但盡量不要將泡沫溢出來。

4.別人為自己倒酒時，單手扶杯或一只手的食指和中指微屈，可以輕叩桌面以示謝意，切不可不理會敬酒者，表現出傲慢的態度。

5.舉酒干杯時，要確定你端起的酒杯里，酒的平面要比在座的長者低，以顯示你們的輩分不同，這是為了向長輩表示尊重。

酒場逢知己，對酒千杯少。在酒桌的敬酒，或許有很多人都應付不來，但又不想破壞氣氛，然后酒醉了。現在小編給大家簡單說一下我們的酒桌禮儀，希望對大家有所幫助。
 

一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。還有一種需要注意，比如當平時總會幫助你的某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，而要先給尊者長者敬酒不然會使大家都很難為情。
 

在酒桌上，可以減少主動敬酒，但絕不能不敬，可以實行以守為攻的戰略。酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力，既不會讓別人小看自己，又不要過分地展示自己。