時過境遷，近年來市場上掀起“醬酒熱”，人們認識到了純糧醬酒的養生健康作用，而中國白酒市場消費模式也隨之轉變，是因為純糧醬酒滿足了消費者對養生健康的訴求。
 

確實如此，純糧醬酒是由糧食發酵釀造而成，無添加外來物質，具有保健作用，好喝不上頭，對身體傷害最小。

在公開數據中，2020年，我國的醬酒產能為60萬千升，銷售額1550億元，銷售利潤630億元，較上年同期相比分別增長8%、26%、39.7%。可見醬酒“熱”的程度。

那為何純糧醬酒會如此火熱呢？

原因一是純糧醬酒滿足了消費者對養生健康的訴求。

現在越來越多的消費者更加傾向喝純糧醬酒，而純糧醬酒的生產工藝過程及其復雜，取原料于當地特有紫紅壤長出的紅纓子高粱，純糧固態發酵，無添加物，經一年一生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等生產工藝的釀造淬煉，最后檢驗合格方可出廠。這使得純糧醬酒好喝不上頭，輕松第二天，養生又健康，既滿足了酒友的口腹之欲，又減少了對身體的傷害。

另一個重要的原因是消費觀念的轉變。

隨著社會生活水平的不斷提升，消費者的健康意識也得到提升，更加注重喝好酒、喝健康酒，同時消費水平也滿足自己的消費需求，即使純糧醬酒價格增長，也依然追捧，也帶動了整個醬酒產業的價值增長。

柔和醬香型白酒茅仙酒，抓住消費者對健康觀念的重視，在全國的白酒市場得到進一步拓寬，不可或缺的更是醬酒的歷史沉淀、資本助推等因素的推動，但主要的還是因為人們日益增長的消費需求主導了純糧醬酒“熱”。

而除了對醬酒的品質要求之外，人們更加地注重私人體驗和文化價值認同。白酒有著明顯的社交屬性，俗話說“歲月佳釀，真情人生”，大多男性人至中年就越來越喜歡喝醬香酒，這其實喝的不僅僅是酒，喝的是文化、喝的是歲月、喝的是人生，人至中年、社會地位和經濟水平都有了很大的提升，更加傾向高品味的消費，同時亦能彰顯尊貴身份象征。

酒不一定越貴越好，好喝不貴，是地道的純糧酒

茅仙酒系列選擇的糧食是貴州茅臺鎮當地特有紅壤所產的優質紅高粱、小麥，當地的高粱支鏈淀粉含量高，比較耐蒸煮，是天然的釀酒糧食，釀酒工藝是傳統大曲坤沙工藝，釀制過程無添加，柔和醬香型口感，空杯留香持久，是地地道道的“純糧酒”。

至此，純糧醬酒將會為整個白酒行業賦能，也進一步帶動人們健康消費觀念的提升，讓生活長長“酒酒”。